Head Chef

PT Makmur Cendana Abadi sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman pelanggan yang memuaskan di restoran kami yang berlokasi di Manado, Sulawesi Utara.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamis, serta peluang untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk memimpin tim, kami sangat mengundang Anda untuk mengajukan lamaran.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan menerapkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.
• Mengawasi kualitas bahan baku dan produk jadi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Berkoordinasi dengan departemen lain untuk memastikan pelayanan yang memuaskan.
• Melakukan evaluasi kinerja dan memberikan umpan balik yang konstruktif kepada tim.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi yang berlaku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau terkait.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang keamanan makanan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait