Lead Cook

PT Gading Persada, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Cook yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Gianyar, Bali. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa kepada pelanggan kami.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim, serta memiliki keahlian dalam berbagai teknik memasak. Jika Anda adalah seorang Lead Cook yang ingin berkontribusi dalam menciptakan hidangan yang menginspirasi dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, kami ingin mendengar dari Anda.

Bergabunglah dengan kami dan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan terbaik di Gianyar, Bali.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim masak untuk memastikan hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.
• Menetapkan standar operasional dan memastikan keselamatan di dapur.
• Membuat rencana menu dan mengelola persediaan bahan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Memantau kualitas hidangan dan memberikan umpan balik positif.
• Mengelola jadwal kerja dan memastikan kebutuhan staf terpenuhi.
• Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan kebutuhan operasional terpenuhi.
• Memastikan lingkungan kerja yang aman dan higienis.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau sertifikasi memasak yang relevan.
• Memiliki sertifikasi HACCP atau pengetahuan tentang praktik keselamatan makanan.
• Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dan cepat.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik, baik lisan maupun tulis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait