Sous Chef

Kami sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di restoran internasional yang berlokasi di pusat kota Denpasar. Anda akan bekerja di lingkungan yang penuh dengan semangat dan dedikasi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

PT Bersama Surya adalah perusahaan yang beroperasi di industri kuliner, dengan restoran yang terkenal di Bali. Kami mengutamakan kualitas dan inovasi dalam setiap hidangan yang kami sajikan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.
2. Memimpin dan melatih tim masak untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.
3. Memastikan kelancaran operasional dapur dengan mengoptimalkan proses dan waktu persiapan.
4. Menjaga standar higiene dan keselamatan makanan dalam semua operasi dapur.
5. Mengawasi kualitas bahan-bahan dan memastikan bahwa mereka digunakan dengan cara yang benar.
6. Berkoordinasi dengan chef kepala dan manajer restoran untuk memastikan konsistensi dan kualitas hidangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di restoran internasional.
2. Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.
3. Faham akan teknik memasak dan teknik penyajian yang baik.
4. Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan internasional dan bahan-bahan yang digunakan.
5. Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
6. Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan yang kuat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait